Yüksek kan şekeri seviyeleri, vücudun önemli hayati risklerle karşı karşıya kalmasına neden olabilir.
Bununla birlikte, diyetinizde yapacağınız değişiklikler bu sorunu ortadan kaldıracaktır. Yapılan araştırmaya göre, tüketimden sonraki 120 dakika içinde beklenmedik bir sebze kan şekerini önemli ölçüde düşürebilir.Tip 2 diyabet, teşhis edilmesi zor bir hastalıktır. Geç başlayan belirtiler veya oldukça yaygın belirtiler gibi sorunlar ilerlemesine neden olabilir. Kontrol altına alınmadığı durumlarda, tehlikeli seviyelere yükselen kan şekerini sağlıklı seviyelere düşürmek acil olarak gereklidir. Bu nedenle sağlıklı beslenme çok önemlidir.Saudi Medical Journal dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre kereviz tüketmenin kan şekeri üzerinde önemli bir etkisi olduğuispatlandı. Araştırmacılar, kereviz yaprağı ekstraktının yaşlı diyabetli kişilerde kan şekeri üzerindeki etkisini inceledi.Prediyabet, kan şekeri seviyelerinin normalden yüksek olmasına rağmen tip 2 diyabet teşhisi konulacak kadar yüksek olmadığı bir sağlık sorunudur.Endonezya, Banda Aceh, Syiah Kuala Üniversitesi Tıp Fakültesi, Mart 2014'ten Kasım 2014'e kadar bu çalışmayı yürüttü. Çalışmada 60 yaşından büyük 16 diyabet öncesi hastası (prediyabet) vardı.Bu kişiler rastgele iki gruba ayrıldı ve bir gruba kereviz verilirken diğer gruba verilmedi. 12 gün boyunca, kereviz yaprağı ekstresi günde üç kez (sabah, öğleden sonra ve akşam) yemekten 30 dakika önce 250 mg dozda verildi.Kereviz yaprağı ekstresi kullanıldığında, araştırmacılar tokluk şekerinde "önemli bir düşüş" olduğunu keşfetti. Tedavi sonrası, tokluk kan şekeri seviyeleri %19,5 azaldı.Postprandial Plazma Glikoz Testi, belirli miktarda karbonhidrat içeren bir yemeğin ardından kan şekerini ölçen bir testtir. Kanın alınmasından iki saat sonra kan testi yapılır. Bu test, araştırmacıların kerevizin kan şekeri seviyelerini düşürmede oldukça etkili olduğunu gösterdi.KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜRMEK İÇİN TEMEL BESLENME TAVSİYELERİ
Kan şekerini düzenlemek için glisemik indekse dikkat etmelisiniz. Glisemik indeks veya GI, karbonhidrat içeren gıdaların nasıl değerlendirildiğini ölçmek için kullanılır. Her bir yiyeceğin tek başına tüketilmesinin kan şekerinizi nasıl etkilediğini açıklar.
KAYNAK: SABAH GAZETESİ